Ooni Volt 2: революция в домашней пицце

Ooni Volt 2 — это значительный шаг вперед по сравнению с предшественником, предлагая усовершенствованный дизайн и инновационные технологии для приготовления идеальной пиццы дома.

Дизайн и управление

Внешний вид Volt 2 претерпел полную модернизацию, став более изящным и современным. Теперь доступны два цвета: классический серый и новый белый, что позволяет лучше вписать печь в интерьер кухни. Индикаторное освещение оранжевого оттенка сообщает о начале предварительного нагрева.

На передней панели теперь располагается удобная система кнопочного управления, заменившая прежние поворотные регуляторы. Здесь вы найдете кнопки для предустановленных режимов, таких как 'Неаполитанская', 'Тонкая и хрустящая' и 'Пицца на противне', а также для режимов расстойки теста, выпечки и гриля. Две кнопки позволяют сохранять собственные пользовательские настройки. Центральные элементы управления отвечают за температуру, интенсивность хруста и таймер. Большой серебристый регулятор справа активирует режим Boost для максимальной мощности верхнего нагревательного элемента.

Новый цифровой дисплей отображает температуру и время, легко читается даже на расстоянии — большое улучшение по сравнению с мелкими циферблатами Volt 12.

Несмотря на то, что Volt 2 остается крупным прибором (размером с низкопрофильную микроволновую печь и весом около 17,7 кг), его дизайн стал более компактным и обтекаемым, что делает его менее громоздким.

Технология Pizza Intelligence

Сердце Volt 2 — это запатентованная технология Pizza Intelligence. Эта адаптивная система использует уникальные нагревательные элементы и внутренние датчики для точной регулировки температуры в реальном времени, обеспечивая скорость, точность и стабильность выпечки.

Предустановленные режимы, разработанные на основе этой технологии, значительно упрощают процесс приготовления. Выбирая режим, соответствующий типу пиццы, вы можете положиться на оптимальные настройки времени и температуры. Каждый режим допускает дальнейшую корректировку диапазона температур, интенсивности хруста и времени приготовления, предоставляя гибкость как новичкам, так и опытным пиццайоло. Два слота для сохранения пользовательских настроек позволяют сохранить любимые конфигурации.

Качество выпечки

Ooni Volt 2 демонстрирует впечатляющие результаты. Предварительный нагрев до максимальной температуры 450°C (для неаполитанской пиццы) занимает около 25 минут, а до 350°C (для тонкой и хрустящей) — чуть более 18 минут. Это значительно быстрее, чем предварительный разогрев обычной домашней духовки.

Максимальный размер пиццы, который помещается на камне, составляет 30 см. Во время выпекания нескольких пицц подряд, режим Boost помогает быстро восстановить температуру камня после извлечения готового изделия.

Результаты выпечки превосходны для всех режимов. Неаполитанская пицца получается с аппетитным «леопардингом», тонкая и хрустящая — с идеально пропеченным дном и нежной текстурой, а пицца на противне — с хрустящими краями и воздушным центром.

Важные замечания

Внешняя поверхность печи может сильно нагреваться, поэтому избегайте размещения предметов на ней или рядом с ней во время работы. Также дайте ей достаточно времени остыть перед хранением, даже после завершения цикла охлаждения.

Печь выделяет пар сзади. Рекомендуется устанавливать ее под вытяжкой или обеспечить хорошую вентиляцию, особенно в небольших помещениях.

Конкуренты

Среди основных конкурентов выделяются Breville Pizzaiolo, предлагающая схожий функционал, но по более высокой цене, и Current Model P, являющаяся более бюджетным вариантом с приложением для расчета параметров пиццы.

Итог

Ooni Volt 2 — это выдающееся обновление, которое делает приготовление высококачественной пиццы дома доступнее и проще. Улучшенный дизайн, интуитивное управление, мощная технология Pizza Intelligence и превосходные результаты делают эту печь отличным выбором для любителей пиццы.